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Descripción de la receta Cupcakes
Ideal para agasajar en cumpleaños, como fin de fiesta y para divertirse decorandolos en familia, el siempre delicioso cupcake!!!!Recetas de Dulces » Bizcochos y magdalenas
Preparación en 35 Minutos
Cocción en 15 Minutos
Para 12 personas
Enviada el 11 Agosto de 2010
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Cupcakes?
- Masa:
- 250 gr de manteca de cerdo
- 250 gr de azúcar
- Esencia de vainilla c/n
- 6 huevos
- 340 gr de harina de trigo leudante
- 1 limón y 1/2
- Relleno (ver n.d.a):
- Manzana
- Banana
- Para decorar (opcional):
- Glasé real de 4 claras
- Colorantes vegetales
- Merengue
- Confites
¿Cómo se prepara Cupcakes?
Mezclar la manteca a punto pomada con el azúcar y la ralladura de limón, luego incorporar los huevos. Finalmente colocar la harina tamizada e integrar bien. Dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.
Cortar las bananas y las manzanas en pequeños trozos y rociarlas con zumo de limón.
En cada moldecito de magdalena enmantecado verter una cucharada de la preparación, luego la fruta y finalmente otra cucharada de masa. Cocinar 15 minutos en horno precalentado a 200 °C.
Decorar con el merengue o el glacé real a gusto.
Nota del autor
Puedes utilizar, además de los rellenos que se indican en la receta, otros como:
Arándanos
Chips chocolate
Nueces
Almendras
Colorear el glasé y/o el merengue con colorante vegetal. Decorar unos con forma de picos, otros con flores etc.
Para cocinar y decorar con los chicos!!!! Y disfrutar con familia y amigos!!!
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